Коментар «Весілля»

слухати навігація у сеансі
Архівний шифр сеансу
Порядковий номер у сеансі
40
Початок коментаря/інципіт
Текст

Р-1).: Ну то розчиняє, зразу маті своя замісіває, дальше – хресна, дальше – вже сестри там, хто ще помагає вже так, а дальше вже всі, хто є, по разу, шоб ….?…. ото толокою, ото вже всі.
З-1).: Ага, то так роблять, та?
Р-1).: Всі, шоб по разу, то всі участь берут, хто є.
З-1).: А то в чому замішували коровай?
Р-1).: А в нас короваї такі от…
Р-3).: В нас короваї, то як бі так, ну, шоб десь було хоть в нас сфотографіруване, нема ніде. В нас такі інтересні короваї…
Р-1).: Нема ніде.
Р-2).: На свадібних є такі колішні.
З-1).: Є, та? А колішні є, нє?
Р-1).: В нас такі зара печут.
З-1).: А як вони виглядають? Опишіть його.
Р-1).: Ну раньше був коровай, ото круглий був.
Р-3).: Ну спочатку…
Р-1).: Да квіткамі в дівчини, квіткамі убіралі круглого, а типер – уже ни так.
Р-2).: Спочатку обруч, бабо Манько, як називаєця отей?
Р-3).: Отак [1] і підставляют, отакий круглий получаєтса коровай.
Р-1).: Но і як то, тиє, на дно ложитце… Як в короваї називаєтца воно?
Р-1).: Печут такі коліна, коліна, а тут ше дві – горизонтально роблять.
Р-3).: Печут коліна, печут такі коліна, то коліна називаєтца, тії коліна…
Р-2).: То то коліна. Кругле обічайка.
Р-1).: А, та, обічайка, я ж кажу, як воно…
Р-2).: А потом до колінів, таке загіняне, так як бі дугою, отак довге і так сюди загиняне таке, так, якби чоботом отак (загиняні в одну сторону і в другу) – і отак на тую обичайку ставитця і так дві отак скольваєтца, два хлібі так.
Р-3).: Но то теперішні, так.
Р-1).: Ну теперішнє, та. Скольваєтца і з груші вирізвают такі палочки тонкі і так скольвают із груші тими палочками, шоб воно держалося.
Р-4).: І тут унізу так саме по кругу. А зверху от вже по етому, то вже хрест такій с тіста такого виробляют хрещика і хрещут. А дальше вже оте все тісто вбирают квітками …..?…. квіткам там, вже бліскаткі свої всякі, хто шо.
Р-2).: А в молодого не такі, в молодого з шишками.
З-1).: А як колись робили коровай?
Р-4).: Колісь то якісь тіх такіх загнутіх не робілі. Кладут тісто на дно там у яку посудіну, таку вже ж вєліку, а потом такі мали коровайці викручалі і клалі, клалі одін за одінім рядок вишєй– виший-вишей, покі аж в одін оно ляжє. Да вже тоді коровай – та в піч. А там коровай підійде, то ше й пич треба розрубать, покі його вітягті, бо шкода ж ламаті коровая, шоб же ж не спортівся, зато віб’ют…
З-2).: То я вже взяла подивитися.
З-1).: А в молодого ви казали коровай інакший був?
Р-1).: Такій обікновєнний.
Р-3).: Вирізувається тоже з груші, такі прудкі, отакі довгі.
З-1).: Довгі десь на вісімдесять сантиметрів, так?
Р-1).: Так, на трінацатіх тих шишок, у нас у лісі йдут, зєлєне таке: і верес, і барвінок зєлєний. Да так от як шишка є отак, то берут трохі зєлєного, тако трохі, трохі такого, і так кожну повністю зверху до нізу так обматают, шо вона вся зєлєна тая шишка.
Р-2).: І з квітками.
Р-1).: І там уже квєтки чепляют, всі еті тринайцять квіток, от похон є такий круглий, печут у кострулі, такуй здоровуй да вєлікой похон, і вже ті шишки отак затікают. Перше одну шишку вже старший той дружок бере платком, да одну шишку так за сонцем водіт і першу ставіт, а дальше всі по очереді, по очереді ставят. То трі шишкі остаєтця на покуті, а ті.
Р-3).: Одна, одна остаєца, а дванадцять затикаюця.
З-1).: А то то як в молодого роблять?
Р-1).: В молодого, в молодого такі короваї.
Р-1).: Да й з тим короваєм уже їдут до нареченої.
З-1).: І коровай пекли в молодої і в молодого в вас, так?
Р-1).: Так, але в молодого свуй, а в молодої окремо.

Коментар (респондента, збирача, транскриптора)

[1] Респондентка показує руками. – Примітка транскриптора.

Транскриптор
Т-1) Кухар Вікторія

Аудіозапис

тут ви можете прослухати аудіозапис лише обраного коментаря

Дані про аудіозапис

Архівний шифр запису
OEK_MAN_20100624vovczak_seans03_audio01
Архівний формат
Цифровий (аудіофайл, wma)
Рівень якості
Нормальний
Пристрій
Цифровий диктофон Olympus WS-300S